旋转火锅店怎样做节假日营销

时间:2017-4-24 9:27:56阅读:0
旋转火锅店怎样做节假日营销

节假日营销是非常时期的营销活动,是有别于常规性营销的特殊活动,它往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点。如何对节日营销活动进行实施、控制、评估,以较好完成目标。

旋转火锅店要抓住各种节日进行促销来吸引客人,增加销量,为了达到效果,节日促销活动要生动、活泼、有创意。下面麻辣失态旋转小火锅给大家分享下麻辣失态假日营销的要点吧。

一、要明确目标

促销要有针对性,分清主次。针对消费者的营销活动,主要目标是要分析消费者对餐饮产倾向程度。节日消费行为,对促销办法的接受程度、对相似产品的市场态度。节日营销活动必须有量化的指标,才能达到考核、控制、计划的目的。

一些节日里消费较大的菜品也适合在节日促销,在一些大的节庆,尤其是春节之时,消费者喜欢大量消费,对于这些促销设计,除了迎合喜庆的节日文化氛围。

还应该考虑到消费者希望经济实惠的消费心理,设计的活动切不可只注重出彩,

更应该有实实在在的经济实惠。

二、要突出促销主题

促销活动要给消费者耳目一新的感觉,就必须有个好的促销主题。因此,节日的促销主题设计有几个基本要求:要有冲击力,让消费者看后记忆深刻;要有吸引力,让消费者产生兴趣,例如很多餐饮企业用悬念主题吸引消费者探究心理;三要主题词简短易记。

三、关注促销形式

一想到促销,很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异,但细节的创新还有较大的创念空问。例如一家餐饮企业设计的“新年赢大奖,谢谢也有礼”活动中,就进行了促销形式的组合。

四、把产品卖点节日化

如何根据不同节日情况、节日消费心理行为品的特色,研发推广适合节日期间消费者休闲、应酬、交际的新菜品,这是顺利打开节日市场通路,迅速抢占节日广阔市场的根本所在。

菜品节日化的实现销活动都要围绕菜品的,要注重菜品的主题化、营养化这两个基点,所有节“两化”展开。创新包装,菜品“三分养七分装”。要“酷、炫”,别具一格,让其好看又好吃。

五、对促销活动的设计

尽量不要和强势餐厅正面对抗,尤其是不要和强势对手打价格战,应该独辟蹊径,突出自己的优势和卖点。虽然不少人在节日期间愿意出去走走看看,吃吃玩玩,购物消费,但还有更多的人则愿意在家里度假。如何让这部分人在家里也掏钱消费,为假日经济的繁荣做贡献,这也是当前面临的新课题,如目前比较流行的团购也不失为一种好的借鉴。

六、促销方案要科学

搞好节日促销,要事先准备充分,把各种因素考虑周到,尤其是促销终端人员,必须经过培训指导,否则会引起消费者不满,活动效果将会大打折扣。促销至少要做好以下3件事:销售促进媒介的选择、促进时机选择、促进目标对象的选择。


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