旋转火锅羊蝎子到底是什么?

时间:2017-4-27 10:41:14阅读:0
旋转火锅羊蝎子到底是什么?

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

如今,羊蝎子火锅红遍大江南北,大街小巷到处可见。羊蝎子到底是什么?羊蝎子到底有什么不同的味道,一起来了解了解吧。

其实,羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故称为羊蝎子。羊蝎子的做法有很多,常用来做清汤火锅,味道异常鲜美。除此之外,羊蝎子既有低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白、富含钙质、易于吸收等特点,经常食用有滋阴补肾,养颜壮阳功效。

一、羊蝎子的营养价值

1、壮阳壮腰:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。

2、补肾:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

4、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5、补钙,羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。

二、羊蝎子的食用效果

羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。从营养角度看,羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。

三、羊蝎子的挑选

购买羊蝎子时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油色,表面湿润且富有弹性。如果羊蝎肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊蝎肉已经不新鲜,不宜选购。

四、羊蝎子的存储方法

羊蝎肉不适宜长时间保存,最好在1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把羊蝎肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。


猜您可能感兴趣的话题