香菜有什么功效

时间:2017-3-18 16:00:34阅读:0
香菜有什么功效

香菜,学名芫荽,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用。

喜欢吃旋转火锅的人都知道吃火锅必点的菜,当然也有很多人吃不惯那个味道,香菜作为一道配菜也是有很多功效的,小编也为您推荐了几道香菜食谱。

香菜别名有香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽等。香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。除此之外香菜还有以下功效和作用:

功效一:和胃调中

香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

功效二:治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用香菜来治疗感冒。

功效三:祛除寒气

香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

功效四:祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

功效五:发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

知道香菜有这么多功效,但还不能一下子接受,不妨先尝试着做一做几道菜,习惯了就可以敞开怀吃了。

旋转火锅小编有话说:香菜作为提香提味的配菜味道还是很不错的,实在不喜欢这个味道的人可以只吃叶子,叶子的味道会淡一些。


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