冬季萝卜吃对了赛人参

时间:2016-6-6 4:40:55阅读:62
冬季萝卜吃对了赛人参

民间流行这样的一句话“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,为什么萝卜对人体有这么大的好处?为什么会赛过人参?

一、萝卜对人体的好处

本草纲目中称萝卜为“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬中最有利者”如此看来萝卜真是个好东西,白萝卜在临床实践中也有一定的药用价值,中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或者辅助治疗多种疾病。

萝卜所含的热量较少,纤维素多,吃后易产生饱腹感,有利于控制体重,萝卜中的芥子油和精纤维可促进肠蠕动,可以促进消化,增强食欲,有利于缓解便秘、减少大肠中毒素自我排解,有利于预防大肠癌,萝卜中含有的核黄素及钙、铁、磷等比梨、苹果、橘子要高。其中所含丰富的维生素C,比苹果高出10倍,比梨高出18倍,可提高免疫力增强抗病能力,还含有木质素和大量的酶可有效的起到降血脂、软化血管、稳定血压的作用。

二、萝卜PK 人参

1、从经济方面来说,萝卜相比较人参价格要亲民,人人吃的上人人吃的起,是老百姓常食佳品,而人参的价格比较昂贵。

2、从烹饪工艺上来说:萝卜食材广泛烹饪简单,而人参烹饪要求比较严格。

3、从食用人群来说。萝卜一般人都适用,而人参适用需要大补之人群。所以说萝卜胜过人参。

冬季是一个适合进补得季节,所以冬季吃羊肉可驱散寒冷,羊肉性温,能给人体带来热

白萝卜炖羊肉:

功效:益气补虚,温补而不矫情,对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者适用。

萝卜鲫鱼汤:

功效:化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可提高人体免疫力预防感冒。

萝卜种类繁多生吃以汁多辣味少为主。萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者不要同食,若要一起吃加些醋来调和以利于营养的吸收。萝卜虽好也要适量不可大吃特吃。

四、食用萝卜的宜忌

1、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

3、萝卜不宜与水果一起吃,日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。

4、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

5、生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。


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